若鮎

若鮎と言うお菓子があります。

どら焼き生地で主に求肥を包んだお菓子です。

どこの和菓子屋さんにもこの時期に

売っています。

和菓子屋さんごとに、微妙にお顔が違って

楽しいです。

ちょうど季節的に鮎が解禁になる

時期に売り出されるので、

本物の鮎に思いを馳せながら

頂きます。

発祥地は京都とも、岐阜とも、

名古屋ともいわれていますが、

それぞれ個性があって、

美味しいので、頂く側は

いろいろ楽しめてありがたいです。

皆さまのお稽古場にも出てくるかしら？

楽しみですね。♫