お茶で綺麗道

茶道を通して英語と綺麗を磨きましょう

お菓子作り

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生徒さんのリクエストに答えて。

またグレープフルーツゼリーを

作ってみました。

「夏柑糖」を思い浮かべて。(⌒-⌒; )

 

果物を扱うお菓子はとても難しいです。

これを商品にするには、生産者さんの

努力と、お菓子職人さんの腕が重要に

なりますよ。

作っていてよくわかります。

まずほとんど同じ大きさと形の

果物を生産し、それを納期に

間に合うように栽培し、

その果物を傷つけないように

中身を出し、微妙に味が違う個々の

果物をお砂糖や水で微調整し、

見た目を良くして均等に切り分けて

やっと店頭に並べるんです。

神業

 

お高いはずです。>_<


家での手作りは、形が違って

いようと、味がバラバラであろうと、

見た目が  でも

美味しければ喜んで貰えます。

 

夏には欠かせない涼を感じる

お菓子ですが、

お茶のお菓子がお高いのは

納得出来ますね。