今日は涼しかったですね。 真夏とは思えませんでした。 大雨の被害があちこちで起きていて 心が痛みます。 皆様お気を付けて下さい。 今日は自分のお稽古でした。 濃茶各服点(こいちゃかくふくだて)を しました。 合計5名分の濃茶を練りました。 裏千家のHP…
生徒さんのリクエストに答えて。 またグレープフルーツゼリーを 作ってみました。 「夏柑糖」を思い浮かべて。(⌒-⌒; ) 果物を扱うお菓子はとても難しいです。 これを商品にするには、生産者さんの 努力と、お菓子職人さんの腕が重要に なりますよ。 作ってい…
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